Fabriquer une télécommande 2 voies pour piloter une nacelle

Bonjour à tous,
je viens chercher un peu d'aide ici.
Je suis un ancien du modélisme d'il y a 25 ans, a l'époque ou l'électrique n'existait pas. Faute de temps j'ai mis cela de côté mais j'ai bien envie d'y revenir quand je vois l'évolution du matériel et les produits accessibles aujourd'hui. Je suis en Rhône-Alpes, à Grenoble.
Voilà c'était pour la présentation.

Aujourd'hui photographe, j'ai construis un nacelle sur laquelle je fixe mon boitier photo que je monte au sommet d'un mat télescopique à 10m de haut pour faire des images d'archi. Je pilote l'appareil en direct, en wifi, avec une appli Android. avec retour d'image, etc, etc ...

Je souhaite motoriser ma nacelle juste pour avoir la bascule avant/arrière ( le tilt ), et le zoom sur lequel est fixé une courroie.
Pour le montage de tout ça pas de problèmes. les plans en 3d et la fraiseuse a l'atelier font leur boulot.

Mon idée maintenant c'est de fabriquer une petite boite émetteur avec juste un joystick 2 voies.
Pour ça j'ai acheté une télécommande à 10 Francs que je souhaiterais démonter, récupérer juste le joystick gauche, la carte émetteur, l'antenne et la connectique batterie, et j'enlève le reste ( switch, trims, ... )
Je précise que j'ai pris la télécommande la plus simple, la plus petite, sans écran, avec le minimum d'électronique, mais je ne l'ai pas encore reçu.

Questions:
1- l'émission 2,4Ghz risque t'elle de brouiller le signal wifi, émissions et réceptions se trouvant juste à côté les unes des autres !
2- Est ce que je peux enlever un des joystick d'une télécommande sans risquer d'avoir une mise en défaut ou en sécurité ?

Voilà ! si certains d'entres vous ont une petit expérience vécu de bidouillage de télécommande, je suis preneur.

Merci d'avance !
Seb.

pour le wifi, essay de changer le canal, pour passser sur une autre bande en 2.4

Merci pour ta réponse rapide.
Je ne connais pas vraiment les principes d'émission du wifi et cela risque d'être juste très compliqué, le boitier que j'utilise a été détourné de sa fonction première par l'injection d'un firmware développé par un type, et qui permet, connecté en USB au DSLR Canon, de le piloter entièrement.
Sinon j'ai encore ma vieille multiplex à quartz. je crois que cela fonctionnait en 433Mhz il me semble, 
Tu pense que j'aurais moins de problèmes ?

il y aura moins de risques d'interferences je pense, mais en 2.4 ghz, faut essayer.
les radios ne sont generalement pas sur la bande de base.